Recette "BOUILLON DES ABATS DE BOEUF" Biloko Ya Kati Ya Ngombe (PEPE SUPU)
Les abats, dénommés triperie, constituent un ensemble de produits alimentaires qui comportent tous les viscères comestibles d'animaux...
"qui est cuisinier ne peut l'être pleinement que par la mobilisation de ses cinq sens." Muriel Barbery.
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