Recette " MATEMBELE NA MBISI PIODI " Ragoût de Feuilles de Patate Douce avec poisson chinchard.
Le Matembele est l’appellation en Lingala (langue parlé en RDC ainsi qu'au congo Brazzavile). Les feuilles de patate douce sont...
"qui est cuisinier ne peut l'être pleinement que par la mobilisation de ses cinq sens." Muriel Barbery.
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