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Saveurs Sans Frontières

"qui est cuisinier ne peut l'être pleinement que par la mobilisation de ses cinq sens." Muriel Barbery.

Bienvenue chez JessCookWithYou, qui signifie "cuisiner en votre compagnie" mon projet personnel et passionné, plein d'informations uniques et intéressantes. Explorez Mon Univers Culinaire, et tout ce que j'ai à partager avec vous. Peut-être que JessCookWithYou vous permettra de découvrir votre passion.

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Recette "KEDJENOU DE POULET"

Le kédjénou ou kedjenou est une recette de ragout de viande de brousse (gibier : biche, agouti) ou de poulet, de l'Afrique de l'ouest et plus particulièrement du centre de la Côte d'Ivoire. C'est la recette des travailleurs agricoles et des chasseurs. En principe, La recette traditionnelle se fait dans un récipient en terre cuite appelé "canari" posé sur un feu de bois. La viande doit être coupée en morceaux et disposée dans le plat avec les oignons émincées, de grosses tomat

Recette "POULET AUX BOULETTES DE GRAINES DE COURGE" / Soso Ya Mbika Ya Boule

Ce plat est très populaire en République Démocratique du Congo, il est originaire des provinces du Bas-Congo, Haut-Congo ainsi que du Bandundu Les graines de courge ou pistaches africaines communément appelées Mbika en République Démocratique du Congo. Elles contiennent des protéines végétales qui seront diurétique et aideront à soigner les infections urinaires, et des nombreux autres maux. Elles sont oléagineuses, nourrissantes et très énergétique. Elles ont également une ac

Recette "POULET DG"

Le "Poulet DG (Directeur Général) est un plat traditionnel d'origine Camerounaise Crée dans les environ des années 80, il porte le nom de directeur général parce qu'il était principalement servi aux hauts fonctionnaires du Cameroun. De nos jours, c'est devenu une douceur qui est complètement démocratisée, d'autant plus que les ingrédients entrant dans sa composition sont accessibles à tous. C'est un ragoût simple qui combine du poulet et des plantains dans une sauce tomate sa

Recette " SOSO YA MAKASI YA TOMATE " / Poulet dur à la Sauce Tomate

Ce plat est très populaire dans la région du Nord-kivu, Sud-kivu et de kinshasa en République Démocratique du Congo, souvent mélanger avec des poivrons et des aubergines mais j'ai décidé de m'en passer. Il existe plusieurs façon de préparer le boulet en RDC, cependant, le poulet à la sauce tomate est plus populaire, ainsi dans le reste l'Afrique centrale et de l'Ouest. Au Nigerian, on l'appelle chicken stew. Difficulté : Facile Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson :

Recette Originale "POULET MAYO" express

Le poulet mayo (poulet grillé et mélanger avec de la mayonnaise) est une nouvelle recette qui fait sensation à la république démocratique du Congo plus précisément dans sa capitale Kinshasa. Elle prends sa place à côté des brochettes boeuf appelés communemment kamundele ainsi qu'à côté des morceaux de viande de chèvre grillés (Ntaba). Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 45 min à 1h Ingrédients pour 4 personnes : 1 Poulet Rôti 1 Oignon 1 Piment

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