RECETTE "MABUMU NA ROGNON YA NGOMBE YA TOMATE"/ Tripe de Boeuf et Rognon à La Tomate
Les abats sont classés au même titre que de la viande dans la cuisine congolaise. ils sont préparés de toutes les formes possibles, en...
"qui est cuisinier ne peut l'être pleinement que par la mobilisation de ses cinq sens." Muriel Barbery.
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